Category: சமையல்

ஜோடி நம்பர் ஒன் … (மாம்பழமாம் மாம்பழம் )

கோடை விடுமுறையை மேலும் இனிப்பானதாக்கும் கைங்கர்யத்தை செய்வது மாங்காய் சீசன் என்று சொன்னால் மிகையாகாது.."அய்யே ! சப்போட்டா பழமா.. எனக்கு அந்த வாசனையே பிடிக்காது ","அம்மா ப்ளீஸ்!…

3 days ago

சிக்கன் பிரியாணி

தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் - 1/2 கிலோ,பிரியாணி அரிசி - 1/2 கிலோ, பிரியாணி மசாலா - 1½ டீஸ்பூன், கொத்தமல்லி, புதினா - 1 கப்,…

3 days ago

மாங்காய் துவையல்

தேவையான பொருட்கள் தோல் துருவிய மாங்காய் - 1 கப்,காய்ந்த மிளகாய் - 8,பச்சை மிளகாய் - 2,கொள்ளு -2 ஸ்பூன், உ.பருப்பு - 1 கைப்பிடி,க.பருப்பு…

3 days ago

கேரட் மைசூர் பாக்

தேவையான பொருட்கள்: சர்க்கரை - 750 கிராம், நெய் - 750 கிராம், கேரட் ஜூஸ் - 500 கிராம், கடலை மாவு 1/4 கிலோ.செய்முறை: சர்க்கரையை…

3 days ago

தேங்காய் பால் சிக்கன் கிரேவி

என்னென்ன தேவை? சிக்கன் - 1/2 கிலோசின்ன வெங்காயம் - 150 கிராம்தக்காளி - 2மிளகுத்தூள் - 3 ஸ்பூன்மஞ்சள் தூள் - 1 ஸ்பூன்சீரகத்தூள் 2…

3 days ago

மஷ்ரூம் ரைஸ்

என்னென்ன தேவை? உதிராக வடித்த சாதம் - 1 கப்,மஷ்ரூம் - 1/2 கப்,உப்பு - தேவைக்கு,விரும்பினால் மிளகுத்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்.தாளிக்க. உப்பில்லாத வெண்ணெய் Saltless…

3 days ago

செட்டிநாடு நண்டு வறுவல்

என்னென்ன தேவை? சுத்தம் செய்த நண்டு - 8.இடித்த சின்ன வெங்காயம் - 1.பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி - 1.இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன்.கறிவேப்பிலை…

3 days ago

ஓம் யமாய நமஹ !

குற்றப்பத்திரிகையை சித்திரகுப்தர் வாசித்து முடித்ததும் யமகிங்கரர் கூட்டம் எழுப்பிய "ஓம் யமாய நமஹ ! ஓம் யமாய நமஹ !" என்ற கோஷங்களுக்கிடையே பெருங்குரலெடுத்து"அப்ஜெக்ஷன் மை லார்ட்!…

1 week ago

கோதுமை ரவை அல்வா

தேவையான பொருட்கள் கோதுமை ரவை - அரை கப், பால் - இரண்டு கப், நெய் - நான்கு தேக்கரண்டி, முந்திரி - பத்து, சர்க்கரை -…

1 week ago

வெஜ் தம் பிரியாணி

தேவையான பொருட்கள்எண்ணெய், நெய் - 1/2 கப், பீன்ஸ் - 1/2 கப், பாஸ்மதி அரிசி - 1/2 கிலோ, கேரட் - 2 (சிறியது), பச்சை…

1 week ago